Workshop „Regional is(s)t genial“ – regionale Lebensmittel gemeinsam neu denken
Workshop „Regional is(s)t genial“ – regionale Lebensmittel gemeinsam neu denken
Regionale, hochwertige Lebensmittel gewinnen in der Gastronomie zunehmend an Bedeutung. Gleichzeitig stehen viele Betriebe vor strukturellen Herausforderungen wie Logistik, Bestellsystemen oder Abrechnung. Genau hier setzt das Projekt „Regional is(s)t genial“ an.
Im Rahmen eines Agenda.Zukunft-Schwerpunkt- und Impulsprojekts (LEADER) haben sich die fünf LEADER-Regionen der Bezirke Vöcklabruck und Gmunden zusammengeschlossen, um gemeinsam mit Gastronomie, Landwirtschaft und Tourismus ein praxistaugliches Gastro-Food-Coop-Modell zu entwickeln.
Der Workshop dient der Bedarfserhebung und dem Austausch:
Welche regionalen Produkte werden gebraucht?
Welche Rahmenbedingungen müssen erfüllt sein?
Welche Lösungen funktionieren in der Praxis?
Projektpartner:innen:
- Fünf LEADER-Regionen in den Bezirken Vöcklabruck & Gmunden
- Wirtschaftskammer Vöcklabruck & Gmunden
- Bezirksbauernkammern Vöcklabruck & Gmunden
- SPES Zukunftsakademie (Prozessbegleitung)
Förderschiene:
Gefördert durch LEADER / Agenda.Zukunft.
Gastronom:innen sind herzlich eingeladen, sich aktiv einzubringen und die regionale Kulinarik der Zukunft mitzugestalten.
Alle interessierten Betriebe sind zu einem persönlichen Informations- und Bedarfsklärungs-Workshop, Montag, 23. Februar 2026, 15 Uhr ins Gemeindeamt Steinbach am Attersee eingeladen.
