Modernes Landmanagement Salzkammergut

Bilder

Ausgangslage

Die Erhaltung der Kulturlandschaft ist in der tourismusintensiven Region Inneres Salzkammergut stark gefährdet. Viele der hier hauptsächlich im Nebenerwerb geführten bäuerlichen Betriebe werden die Bewirtschaftung mittelfristig drastisch reduzieren oder einstellen. Darunter leidet die Landschaftspflege, bisher ein Koppelprodukt der aktiven Landwirtschaft. Mit dem Rückgang der Viehhaltung wird immer weniger Grünland bewirtschaftet. Die Nutzungsaufgabe führt zur Verwaldung, die Pflege lässt nach und das „Kleid" des Salzkammergutes verblasst. Infrastruktur und Kulturgut „Bauer" gehen verloren. Die Kulturlandschaft, das wertvollste Refugium dieser tourismusintensiven Region, wird stark beeinträchtigt. Die Ortsbauernvertreter sehen hier großen Handlungsbedarf und suchen neue Wege zur nachhaltigen Grundbewirtschaftung und Vermarktung der bäuerlichen Produkte gemeinsam mit den Kommunen, dem Tourismus und fachlich kompetenten Partnern.

Projektziel

  • Erhaltung der Kulturlandschaft durch Sicherung des Bauernstandes
  • Sicherung der landwirtschaftlichen Grundproduktion
  • Effiziente Bewirtschaftung/Arbeitserleichterung für den einzelnen Landwirt
  • Steigerung der Produktionsmengen, der Qualität und Wertschöpfung
  • Kulinarische Kooperation mit Hotellerie/Gastronomie

Aktivitäten

  • Horizontale Maßnahmen über die gesamte Region:
    Öffentlichkeitsarbeit/Meinungsbildung.
    Aus- und Weiterbildung der LandwirtInnen im Bereich Produktionstechnik, Persönlichkeitsbildung und Vermarktung.
    Einrichtung einer Logistikdrehscheibe zur Vermarktung der regionalen Produkte in der Gastronomie/Hotellerie („Lebensmittellogistik Salzkammergut")
  • Vertikale Maßnahmen in einer Pilotgemeinde:
    Gemeinsame Ansätze in der Landwirtschaft: Fläche / Vieh / Gebäude / Maschinen / Arbeitskräfte. Datenerhebung und Erarbeitung eines neuen Bewirtschaftungs-konzeptes. Motivationsarbeit bei Landwirten. Unterstützung und Beratung bei Umsetzung.

Projektpartner

  • Ortsbauernvertreter
  • BBK, ABB, AMA
  • Landwirtschaftliches Forschungszentrum Raumberg-Gumpenstein
  • Tourismus, ÖHV

Projektstatus

In Vorbereitung

Ansprechpartner

Verein REGIS
Rosi Wimmer
Salzbergstr. 21
4830 Hallstatt
Tel. 06134-8723, Mail: office@regis.or.at